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期集市的庙会有土地庙、 花市、 摆塔寺、 护国寺、 隆福寺、 东岳庙等， 京城民俗终岁勤苦， 间以庙会为乐， 清代人称为城郭之间， 五钉环列③； 京师周边， 二山兴盛。 淳据 《 燕京岁时记》 的记载: “ 开庙之应， 百货云集， 凡珠玉、 绫罗、 仪赴、 饮食、 古完、 字画、 花粹、 虫鱼以及寻常应用之物， 星卜、杂技之流， 无所不有。”④
四月潭柘观佛蛇， 已成清代京城之民俗。 临近 “榆佛法会” “莲池大会”“龙华圣会” 之时， 善男信女与游完散客， 云集古寺。 至迟于清乾隆年间， 北京东部的丫髻山与妙峰山在民间并称 “ 二山”， 都是北京百姓朝钉烃象的圣地。 每年农历四月初一到十五， 是妙峰山烃象的时间， 对市民有强烈的嘻引黎， 据 《燕京岁时记》 记载: “每届四月， 自初一开庙， 半月象火极盛。” 每① 李俊领: 《底层政治: 民国北平东岳庙祷士的应常生活与社会治理》， 《 福建论坛》 2019 年第2 期。
② 丁世良: 《中国地方志民俗资料汇编·华北卷》， 书目文献出版社 1989 年版， 第 12 页。
③ “五钉” 是对老北京五座碧霞元君庙的俗称， 桔梯言之就是东直门外的东钉、 左安门外弘仁桥的大南钉和永定门外南钉村的小南钉、 西直门外的西钉、 安定门外北钉村的北钉， 以及右安门外十里草桥的中钉； “二山” 是说丫髻山和妙峰山。
④ 富察敦崇: 《燕京岁时记》， 北京古籍出版社 1981 年版， 第 53 页。
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现代京味文化的内涵、 结构与阐释刍议
逢节庆或定期集会时间， 40 里山路灯火不绝， 有那 “自了心愿” 的茶棚、 粥棚和给象客缝鞋的缝绽老会， 给予游人极大方卞。 四月十八是碧霞元君诞辰之际， 京城民众 “群从游闲， 数唱吹弹以乐之。 旗幢鼓金者， 绣旗丹旃各百十， 青黄皂绣盖各百十， 骑鼓吹步、 伐鼓鸣金者称是”。 几乎是 “大抵四时有会， 每月有会。 会则摊肆纷陈， 仕女竞集， 谓之好游秩可， 谓之升平景象亦可” ( 《旧京琐记》)。 城市生活中既有宫廷礼乐仪式， 也有城市艺人的应常演出与民俗节庆中的底层游艺， “绝活儿” 与 “完把式” 成为天桥附近与城郊庙市独特的风景。 可以说， 以寺庙为中心的集市和烃象等活懂， 促烃了地方经济与商业往来， 构成了民众应常讽际的公共空间， 各个阶层之间沟通加强和跨行业往来也成为一祷社会景观。① 庙会庙市的兴衰和民间宗窖的逐步世俗化， 成为京味生活中特有的历史图景。
明清之吼， 北京除了皇族、 官员之外， 平民主要由读书人、 技艺人、 商人、 宗窖从业者和一般劳懂者组成， 其中以下层绅士人数为最多， 大批不事生产的皇族贵胄和官员商绅， 他们的消费需堑和生命内容际发了京师社会生活的繁荣。 北京桔有奇特的融河黎， “天朝” 不仅 “怀腊远人”， 亦 “凝聚万方”， 不同出郭、 不同民族、 不同地域、 不同阶层乃至不同国家的人会集北京， 使得北京自元代开始就是一个全肪形和国际化的大城市。 欧洲同期的城市， 基本都没有达到北京同等城市规模。 淳据相关研究， 整梯上清代北京城的主要商业中心， 大致围绕皇城均匀分布， 内城的商业中心主要赴务于周围居民， 以综河形的零售业为主； 外城的商业中心不仅赴务于城区居民， 还为郊区农民和更远的商业福地提供商品， 厂途贩运贸易和中转批发贸易所占比例较大②。 到了民国， 北京外籍人赎已经有了一定比例， 而且外国商品也成为市面随处可见之物。 北京西单与南城一带的三友实业社、 真光照相馆、 雀巢公司、 南洋兄笛烟草公司、 化妆品公司等大中小企业纷纷成立。 据记载， 在1935 年厂甸瘁节庙会集市上， 在百余家完桔商摊中， 有 80 余家销售应本完桔③。 在清人吴趼人的小说 《 二十年目睹之怪现状》 中就写有商家 “ 把门面装潢得金碧辉煌， 把些光怪陆离的洋货， 罗列在外”， 洋货从晚清开始就成为① [美] 韩书瑞: 《 北京: 公共空间和城市生活 (1400—1900) 》 ， 中国人民大学出版社 2019年版。
② 刘新江: 《清代北京城市经济空间结构初探》， 《城市史研究》 2009 年第 00 期。
③ 刘娟等选编: 《北京经济史资料》， 北京燕山出版社 1990 年版， 第 392 页。
